这才是蒸绿豆的恰当作法，洁白美味化积有窍门，要学就专业委员会。天气情况最近越来越热，暑热的天气情况总是让人无济于事火气，进浴室做菜做饭更是一件让人十分难受的事情。本来天气情况就已经很炎热了，再到满是怪味且又闷又热的浴室里，开着煤气站在大火边做菜就最让人汗流浃背了。其实不该进浴室做菜又没有火气，还不该吃素菜怎么办呢？那个时候来一道年夜饭蒸菜是再合适不过了，不必再忍受浴室里的炎热，更不必开炮，做出来清新可口，增加食欲，让人火气大开。今天就给大家分享一个经典的蒸菜蒸绿豆的作法，色泽黏滑可口，营养可口又美味，下面和我一起来看下制法吧。
预备酱料：
黑豆、绿豆、芥末、盐、食油、大蒜、干花生段、辣椒、味精、黑豆、砂糖、醋
具体作法：
1.尼永县黑豆，往碗里重新加入一小把的干黑豆，接着重新加入热水进来浸泡一会儿，把黑豆拌成。
2.预备两根洗整洁的绿豆，先把绿豆的尾端都包住，接着将绿豆竖着从中间剖开，再用一个小倒钩把绿豆里面的瓤都剪除，接着将绿豆斜着剖开木片，绿豆性凉味苦，有很多对人体有益的功效，夏天能多吃那个，花生酱的绿豆放入盘里可供使用。
3.再预备3个洗整洁的芥末，花生去籽后，再把花生全部垛子成条。
4.这会儿黑豆泡熟猪油了，再将上面的灰尘洗涤整洁，黑豆洗整洁后，不要用鱼肉，间接用托盘黑豆劈成陈升，那个黑豆是不能够间接食用的，一定要蒸熟。
5.锅里水煮沸后，往锅里重新加入稀饭盐，再溶在滴食油进来，接着把花生酱的绿豆和芥末倒进锅里焯水，加水能让菜入个底味，加油能让绿豆保持色泽洁白不变色，煮大约30秒就能，接着控水捞入冷水地穴过凉，这样绿豆的色泽会更加的母汤氏。
6.再把黑豆也倒进开水锅里，将黑豆煮一分钟就能，接着把黑豆控水捞入地穴可供使用。
7.接下来调个料汁，预备几个蒜，先用刀把蒜压扁，再全部剖开蒜末，再剁得碎一些，剁好的蒜末放入小碗里面，碗里再重新加入一些干花生段，接着泼入稀饭热好的辣椒油进来，再重新加入稀饭盐调味，加一小勺的味精，加少量的黑豆，加稍微多一点的砂糖进来，再溶在滴醋，用倒钩搅拌均匀，那个料汁就调好了。
8.接下来开始调味，绿豆控干水分后倒进地穴面，再重新加入黑豆，接着倒进刚才调好的料汁进来，用筷子搅拌均匀，搅匀后装盘就能开吃了。
9.咱们那个蒸绿豆就做好了，这样拌好的绿豆颜色洁白，色泽母汤氏又可口，再拌上黏滑的黑豆，清新美味又好看，天热吃那个再合适不过了，喜欢的朋友赶紧在家动手试试吧。
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