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茶杯是茶道中十分重要的一部分,选择一款适合自已的茶杯不但可以为饮茶带来更好的口味感受,还有助于我们认知和赏析中国茶文化。
1. 选材料
茶杯的制作材料有瓷器、玻璃、紫砂、金属等,不同材质有不同的应用领域和优势。一般来说,陶瓷和玻璃茶杯适用于白茶、绿茶、黄茶等清香型茶;紫砂茶杯适用于绿茶、黑茶、普洱茶等醇正型茶;金属茶杯适用于冲调上好的铁观音等乌龙。
2. 选择形状
茶杯形状有双层杯、单面杯、偏平口杯、坚口杯等几种选择。双层杯能够保温隔冷,但是比较沉重,都不容易操纵茶的侵泡时长;单面杯轻巧易带上,但没保温性能。对于嘴型,偏平口杯更流畅,坚口杯更具质感。可是无论是哪种形状,都应选择圆滑平滑的杯口,便于细嚼慢品。
3. 关注细节
购买茶杯时还要关心一些细节难题。比如,茶杯的规格尺寸要适合饮口;摇杆尺寸要适合手形,不太容易打倾翻出茶汤;底端要整齐,可以平稳支撑在桌面上,不易摇晃。
总之,购买茶杯要结合个人口味和爱好开展选择,但是也要遵照茶道的基本标准,不同的茶叶适合不同的茶杯。仅有选择适合自已的茶杯,我们才能在饮茶的过程中体验到最正宗、最完美茶味和口感。
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