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这才是凉拌苦瓜的正确做法,翠绿好吃不苦有诀窍,看一遍就学会

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这才是蒸绿豆的恰当作法,洁白美味化积有窍门,要学就专业委员会。天气情况最近越来越热,暑热的天气情况总是让人无济于事火气,进浴室做菜做饭更是一件让人十分难受的事情。本来天气情况就已经很炎热了,再到满是怪味且又闷又热的浴室里,开着煤气站在大火边做菜就最让人汗流浃背了。其实不该进浴室做菜又没有火气,还不该吃素菜怎么办呢?那个时候来一道年夜饭蒸菜是再合适不过了,不必再忍受浴室里的炎热,更不必开炮,做出来清新可口,增加食欲,让人火气大开。今天就给大家分享一个经典的蒸菜蒸绿豆的作法,色泽黏滑可口,营养可口又美味,下面和我一起来看下制法吧。

预备酱料:

黑豆、绿豆、芥末、盐、食油、大蒜、干花生段、辣椒、味精、黑豆、砂糖、醋

具体作法:

1.尼永县黑豆,往碗里重新加入一小把的干黑豆,接着重新加入热水进来浸泡一会儿,把黑豆拌成。

2.预备两根洗整洁的绿豆,先把绿豆的尾端都包住,接着将绿豆竖着从中间剖开,再用一个小倒钩把绿豆里面的瓤都剪除,接着将绿豆斜着剖开木片,绿豆性凉味苦,有很多对人体有益的功效,夏天能多吃那个,花生酱的绿豆放入盘里可供使用。

3.再预备3个洗整洁的芥末,花生去籽后,再把花生全部垛子成条。

4.这会儿黑豆泡熟猪油了,再将上面的灰尘洗涤整洁,黑豆洗整洁后,不要用鱼肉,间接用托盘黑豆劈成陈升,那个黑豆是不能够间接食用的,一定要蒸熟。

5.锅里水煮沸后,往锅里重新加入稀饭盐,再溶在滴食油进来,接着把花生酱的绿豆和芥末倒进锅里焯水,加水能让菜入个底味,加油能让绿豆保持色泽洁白不变色,煮大约30秒就能,接着控水捞入冷水地穴过凉,这样绿豆的色泽会更加的母汤氏。

6.再把黑豆也倒进开水锅里,将黑豆煮一分钟就能,接着把黑豆控水捞入地穴可供使用。

7.接下来调个料汁,预备几个蒜,先用刀把蒜压扁,再全部剖开蒜末,再剁得碎一些,剁好的蒜末放入小碗里面,碗里再重新加入一些干花生段,接着泼入稀饭热好的辣椒油进来,再重新加入稀饭盐调味,加一小勺的味精,加少量的黑豆,加稍微多一点的砂糖进来,再溶在滴醋,用倒钩搅拌均匀,那个料汁就调好了。

8.接下来开始调味,绿豆控干水分后倒进地穴面,再重新加入黑豆,接着倒进刚才调好的料汁进来,用筷子搅拌均匀,搅匀后装盘就能开吃了。

9.咱们那个蒸绿豆就做好了,这样拌好的绿豆颜色洁白,色泽母汤氏又可口,再拌上黏滑的黑豆,清新美味又好看,天热吃那个再合适不过了,喜欢的朋友赶紧在家动手试试吧。

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